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初☆収穫 凛々子ちゃん & ほんのりスパイシ~☆ポテトのチリマヨサラダ

2010.07.23 (Fri)

1本はだめになっちゃったり、「尻ぐされ」で採れなかったりしたけど、なんとかトマトの凛々子を収穫することができました~!!!

▼初☆収穫は息子がハサミでチョッキン
DSC_0113_20100723051011.jpg

▼『採れたよ~、はいどうぞ』
DSC_0118a.jpg

初めて収穫したトマトをまじまじと眺め、なんだかうれしそうに微笑んでいました♪


そしてついでに、サラダミックスを少々とバジルを摘みました。

▼本日の収穫はこちら。
DSC_0149_20100723051011.jpg

そんなに量がないですが、ちよこっと食べるには十分です~


実は、プランター栽培、一昨年くらいからやっているけど、あんまりまともに収穫できたことがなかった

今年はかなり真面目にやっていることもあり、少しですが満足できる量が栽培できています♪

プランター栽培、やっぱり植えるだけ!ではダメですね。

追肥や虫のチェックなどをこまめにしてあげないと、それなりの量が収穫できないですね!!




そして、採れたてを食卓に~


▼凛々子はスライスして、モッツァレラチーズと一緒に盛り付けました。上にかかっているバジルは先ほど収穫したもの♪♪
DSC_0171_20100723051012.jpg


▼サラダミックスは『ほんのりスパイシ~☆ポテトのチリマヨサラダ』に使ってみました。
DSC_0161_20100723051744.jpg

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(4人分)
・じゃがいも 5~6個
・揚げ油 適量
☆マヨネーズ 大さじ6
☆ケチャップ 大さじ3
☆チリパウダー 小さじ2~3
☆あらびきガーリック 小さじ2
☆塩・こしょう 少々
・レタスやベビーリーフなどのサラダ用野菜・トマト 適量


1、じゃがいもをくし型に切り、揚げる。

2、レタスなどの野菜は洗って適当な大きさに切っておく。

3、☆の材料を混ぜ合わせ、1のじゃがいもと和える。

4、器に盛りつけ、食べる直前に野菜とポテトをあえて召し上がれ♪♪

※冷凍のフライドポテトでもOKですよ~。


ほんのりチリパウダーの風味がして、ちょっぴりメキシカンな味です。

もっと辛いものが好きな方は、チリパウダーの量を増やしてください。

ほんのりチリ風味なので、3歳の息子もおいしいといいながら食べていましたよ♪



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コメント

うちは取るのが専門で未だにトマト食べてくれませんよ。
プランターでお野菜作るのって結構大変ですよね。
我が家のきゅうりは栄養が足りないのか?
葉っぱだけになってます(汗)

息子君の収穫時のお顔・・
可愛いっ・:*:・(*///∇///*)・:*:・♪

こういう表情を見れる(撮れる)と、嬉しくなっちゃいますね~☆

トマトも美味しそうですね♪

サラダ、美味しそうですね~♪
トマトとチーズどバジルの取り合わせ、最高です!
そしてこの収穫の笑顔にメロメロになっちゃいます☆

♪あやのさんへ

我が家もとるのが専門です。
一度食べてくれたものの、その後、トマトは食べてませんよ^^;

キュウリはよく分かりません。
でも、肥料のあげすぎの可能性もあると思いますよ。
肥料が多すぎてもいけないし、足りなくてもいけないし、難しいですね~。


♪こころさんへ

そうそう、このシャッターチャンスはうれしい(^○^)
でも、すぐに動くのでぶれちゃう(>_<)

後はトマトを食べてくれればいいんだけど。
欲を言うと、うれしそうにトマトを丸かじりしている写真をとりたい^^;


♪ハルサラママさんへ

りりこの第2の懸賞の為、収穫のたびに写真を撮らねば(笑)
収穫物の懸賞、長く楽しめるからいいですね♪♪

美味しそう~、自家製野菜のお料理!!^^

タイトルを拝見した時、「凛々子?うん?ついに息子君にガールフレンドが出来たのかな??」って思いながら読み始めましたが・・・トマトでした~。以前にも書かれてましたよね?(笑)

♪EkaterinaYoghurt さんへ

そうそう、凛々子はトマトなんです~(笑)

自家製ってやっぱりおいしいですね!
これからもっとプランターでとれたもので料理ができればいいけど、難しいですねぇ。。。

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プロフィール

sachi♪♪

Author:sachi♪♪
2007年7月生まれの男の子のママです。
卵と乳製品アレルギーはだいぶ良くなりました。
好きなコトは天然酵母のパンづくり、懸賞応募、奥様雑誌を読むことなどなど。
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