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おいしいダシだと、料理も楽しい!!

2010.08.09 (Mon)


モニプラさんの 株式会社 伏高 さんより届いた海のだしお試しセットを使ってみました!


DSC_0073_20100717050133.jpg

入っていたのは、鰹節昆布煮干の3種。

ちゃんとダシの取り方の説明がついているので、あまりダシを取ったことがない方でも大丈夫


まずは手軽な鰹節から使ってみました。
DSC_0263_20100809061505.jpg


沸騰させたお湯に鰹節を入れるだけ!

DSC_0264.jpg

こんな感じのおダシが取れました。

で、こちらのおダシを見て思ったんですが、いつもの鰹だしより、液体の色が濃い!!

旨みも違いました!


そして作ったのはシンプルなお味噌汁。

だしを味わうなら、シンプルなものがいいかなと思って。

DSC_0273_20100809061504.jpg

ダシを変えたことを言わずに、そのまま食卓に出してみました。

すると夫「今日のお味噌汁、なんだかおいしい。ダシの味がちがうね」と!!!

お味噌汁、いつも夫から「イマイチ」なんていわれてたのでうれしかったです~♪


私も夫と同感で、本当においしいお味噌汁でした~。



残ったダシは、なすの煮びたしに使いました。

だしをとった後のかつお節は、細かく刻んでチャーハンに。

どれもおいしくいただけました。


そして、料理をしながら思ったんですが、おいしいダシを使うと、料理が楽しくなってきますね~♪


今度は、昆布煮干をどんな料理に使うか、ワクワクしながら考えてます



普段から、ときどき、鰹や昆布からだしをとっていたので、使ってみると違いが驚くほど分かりますね!

試す前は、そんなに期待をしていませんでしたが、ここまでおいしくなるとは思いませんでした。

気になる方、まずは海のだしお試しセットから試せますよ~。

お値段、¥1,260(送料込・税込)でした。送料込み、はうれしいですね!!

海のだしお試しセット



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コメント

やっぱりだしが違うと、料理も美味しくなるのですね~!
ますますsachiさんの腕があがっちゃいますね^^

わぁ~これ、ほんとに美味しそうです!
しっかりダシとると、ほんとに美味しいですよね。
このセット、ものすごく気になります!

♪ふくともさんへ

こちらを試してみて、同じダシでも全然味がちがうんだと実感できました。

送料無料も魅力的ですよね!

♪ハルサラママさんへ

だしがちがうと、ここまで味が違うんだと驚きました!!

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プロフィール

sachi♪♪

Author:sachi♪♪
2007年7月生まれの男の子のママです。
卵と乳製品アレルギーはだいぶ良くなりました。
好きなコトは天然酵母のパンづくり、懸賞応募、奥様雑誌を読むことなどなど。
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