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カルピスカスタードクリームパン

2010.10.26 (Tue)

趣味はパン作と書きながら、あまり記事は書いていませんが、相変わらずパンは焼いてますよ~(笑)

毎朝違うものを作っているんですが、

パン → ケークサレ → 麺類 → ごはん

こんな感じのものをその時の気分で作ってます。



最近ハマっているのが、カルピスを材料としたパン。

先日は、カルピスで作ったカスタードクリームのパンを焼いてみました。

DSC_0046.jpg

生地は普通のロールパンなどの生地。

中のクリームがカルピス使用。

DSC_0051_20101026060510.jpg

ほんのりカルピスの風味がする、おいしいカスタードクリームでした


【カルピスカスタードクリーム】

牛乳 140g
カルピス 60g
卵黄 40g(2個分)
砂糖 20g
薄力粉 20g
バター 10g

鍋に、2回ほど振るった薄力粉、溶かしバター、その他の材料を入れてしっかりと混ぜ、火にかけてとろみがついたら、バットに入れて冷ます。

このとき、ラップをして乾燥させないように注意!



他にも生地にカルピスを練りこんだり色んなカルピスパンを作っています。

子供って甘~いカルピスパンが大好きですね!

今回もほんとにたくさん、食べてくれました



ちなみに、私が日々焼くパン、ホームベーカリーを使ってるんですよ~。

さすがに手ごねは、うるさくてできないので、生地はホームベーカリーに任せきりです。


そんな私が、モニプラさん×cuocaさんの【秋の新味食パンミックスモニター募集!】を見つけました。


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お題は、「あなたがホームベーカリーを買ってよかったと感じる瞬間ってどういう時ですか?」


ホームベーカリーを購入したのは4年ほど前。

たまたま、電気屋で商品券があたり、使うために購入しました。

その後は時々パンを焼く程度でした。


でも、出産後、息子が6ヶ月の時に、卵と乳製品のアレルギーであることが判明

母乳育児の私も、卵や乳製品を抜いた食生活でした。

そんな時に大活躍したのがホームベーカリー。

市販のパンって卵や乳製品を使っているパンばかり。

パンは食べたいけど、なかなか市販のものが食べられないので、毎日のようにパンを焼いて食べていました

本来なら食べられないものが、食べられることの幸せを、ホームベーカリーを通して知ることができました。


始めの頃は普通に食パンを焼くだけだったのですが、そのうち生地をホームベーカリー、成型からは自分でやるようになりました。

パン作りに本当にハマっていたので、一時期はパン教室にも通っていたんですよ!

今は教室には通っていませんが、毎日楽しいパンライフが送れるのはホームベーカリーのおかげです!!


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コメント

私なんて全然パン焼いてない!!
ホームベーカリー欲しいと思いつつまだ買ってないし(汗)

美味しそうなクリームパンですね。
私もパンを焼くの好きですが、なかなかこんな風に美味しそうな形にやけません。
焼きたてパンって本当に美味しいですよね。
ホームベーカリー便利ですよね。
私もホームベーカリー買ってよかったなって思います。

意外!

パンとカルピスって合うんですね~☆確かに、子供はパンを食べながら、カルピス飲んでることもありますしね☆
ホント、ホームベーカリーいいな~♪ってまたパパに行っちゃいました。が!宝の持ち腐れ!と却下。。。しばらくはsachiさんのパンを見つつ、パン屋さんのパンでガマンです><

おいしそうなクリームパン♪
私は本当はクリームパンってあまり食べないんだけど
これは食べてみたいです~♪

しかし。。。私がホームベーカリー買っても。。。
ええ、もう大体おわかりかと思うんですけど、
がさつでめんどくさがりやなんです私。
なのでsachiさんのように使いこなせないと思うので、
私もsachiさんの作られるパンを見て
おいしそう~~♪と感動しながら、パン屋のパンでがまんしま~すwww

カルピスカスタード、おいしそうです~。
ほんと、子供って甘いのが好きですよね。
うちも、やっぱり甘いパンだと、食べっぷりが違います^^;

ぽち☆

すごく美味しそう~♪
ホームベーカリーいいんだぁ。
うちの子もアレルギーで私も卵・乳製品抜き生活でした。
ホームベーカリーでおいしいパンが食べれたんだ・・。
あの時知ってれば!!
我慢の日々でした(涙)

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プロフィール

sachi♪♪

Author:sachi♪♪
2007年7月生まれの男の子のママです。
卵と乳製品アレルギーはだいぶ良くなりました。
好きなコトは天然酵母のパンづくり、懸賞応募、奥様雑誌を読むことなどなど。
よろしくお願いします♪

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