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日本の誇る味~HIBIKI AGED 12 YEARS~

2009.11.20 (Fri)

ウィスキーって皆さんは飲まれますか?

実は、私はウィスキーが大好きなんです。

「女性なのに珍しいね」とよく言われますが。

ウィスキーの魅力、

それは、

味・色・香りのハーモニー。

明かりを落とした部屋で、じっくりと向き合うウィスキータイムは至福の時間。

グラスに注がれる琥珀の液体。

氷が解けるときに見せるグラデーション。

揮発する時の香り。

土地、その年の気候、熟成方法の違いなど、ウィスキーを形成する要素はたくさんあり、

どのウィスキーも同じ味がありません。

そんな私が愛しているのは、ボウモア社のシングルモルトウィスキーでした。


でも先日、サントリー『響 12年』を飲む機会があり、その考えが変わりました。

DSC_0198.jpg

バランスの取れた味、というのでしょうか、やっぱり日本のウィスキーだと感じました。

他国のウイスキーにはない飲みやすさ。

日本の優しい風土を感じさせる味でした。

安心できる味、疲れた時に飲むとリラックスできる味。


hibiki.jpg

いつもはロックでしか飲まない私ですが、同梱されていたペリエで割ってみました。

驚きました。。

こんなに後味がふんわり甘いとは。

自分が求めていた味はこれかもしれないと思いました。


ウィスキーの魅力に取り付かれて十数年。

就職、結婚、妊娠、出産など私の人生はめまぐるしく変わっています。

仕事をしてアクティブに動いていた時は、強烈な個性のシングルモルトウィスキーだったかもしれません。

でも、出産を終えて落ち着いた私は、バランスの取れた優しい『響』のようなブレンディッドウィスキーを求めていたのかなと思いました。


『響12年』、ちょうど私がウィスキーのおいしさに目覚めた頃に樽詰めされたもの。

自分と同じ歴史を歩んできたようでその年月も愛着が持てます。


皆さんの12年前はどんなものでしたか?

秋の夜長に過去を振り返りながらのんびり過ごす、そんな時間も『響12年』は優しく包み込んでくれそうです。



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コメント

すっごく大人な記事ですね~☆
かっこいいです!

ウィスキー独身の頃は飲んだりしてたなぁ~!!
ちょうどその頃は旦那さんとデートしてて夜景を見ながら素敵な所で飲んでたなぁ・・・。
今となってはもうかなり遠い思い出になっちゃったけど・・・(>_<)
でも、息子を妊娠した時に一切、アルコール類をやめてからもう今ではアルコール類が苦手になってしまったみたいで何も飲まなくなっちゃいました・・・(^_^;)
でもまた機会があれば飲んでみたいなぁ・・・。
でももうかなりお酒に弱くなってるからすぐに真っ赤になって酔っ払いそうです。。。
昔はかなり強かったのに、やっぱりもう飲まなくなっちゃうとダメですねぇ・・・。

こんばんは~
ウィスキー、飲めないです><;
私、ビールも飲めなくて
アルコールで飲めるのはチューハイとカクテルですe-263
社会人になってから、乾杯ビールで飲まないといけないときもありましたが・・・職場の人が優しい方々で最初からカクテルを頼ませてくれてました~
ウィスキーが飲める女性、憧れますe-266

おお~大人だな~。
私、ウィスキーは苦手。みんなで、飲む時は、水をい~っぱい入れて飲みます(・・;)
安いのだからかな~?

でも、高いウィスキーは美味しいんでしょうね~♪
何だか、あの「ウィスキーの歌」が浮かんできました。

夜、ゆったりとウィスキーなんて、かっこいいな~!

♪ハルサラママさんへ

コンテスト応募用にいつもと違った雰囲気で書いてみました♪♪

♪いちごちゃんさんへ

確かに、出産後はかなり私もお酒に弱くなっちゃいました。
少しの量で酔っ払えるので経済的かもしれないですが(笑)

♪さくら桃さんへ

ビールやウィスキーが苦手って方、けっこう多いですよね。
乾杯の時にカクテルOKってなかなか良い会社でしたね(*^_^*)

♪かねだため子さんへ

ウィスキーのペリエ割もおいしかったですよ~。
今度、ぜひ試してみてくださいね!

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プロフィール

sachi♪♪

Author:sachi♪♪
2007年7月生まれの男の子のママです。
卵と乳製品アレルギーはだいぶ良くなりました。
好きなコトは天然酵母のパンづくり、懸賞応募、奥様雑誌を読むことなどなど。
よろしくお願いします♪

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