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鶏肉と白菜のさっぱりサラダ ゆず胡椒風味

2010.01.29 (Fri)

GABAN(R)スパイスドレッシングでサラダを作ってみました。

今回使ったのが『香味ゆず胡椒』

DSC_0435.jpg

柚子こしょうの味がピリリと利いたドレッシングです。



柚子こしょう=和かな?なんて思ったので、白菜とあわせてみることにしました。



【鶏肉と白菜のさっぱりサラダ ゆず胡椒風味】

DSC_0444_20100129054024.jpg

(分量 3~4人分)

鶏肉(もも肉 または むね肉) 1枚
※こってりがよければもも肉、さっぱりがよければむね肉

GABAN(R)スパイスドレッシング『香味ゆず胡椒』

白菜 4枚

カイワレ 1/2パック

プチトマト 5~6個


1.鶏肉は適当な大きさに切り、2~3時間ドレッシングにつけておく。

2.フライパンで1の鶏肉を焦げ目がつくまで焼く。
※ドレッシングの油分があるので、サラダ油などのオイルは不要。

3.白菜の葉の部分を取り除き、葉以外の白い部分を1ミリ程度の太さに切り、水につけておく。カイワレは根を落とし、プチトマトは4等分して、混ぜる。

4.2と3を器に盛り付けて、ドレッシングをかける。



ぴりりとした風味が、白菜のさっぱりした味とマッチしてます。

ほんのり柚子こしょうの風味のする、鶏肉の味もいい感じでした~。

ただね、2歳の息子は「からい」といってました。

大人向けのドレッシングですね笑顔


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