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ホームベーカリーで簡単☆ローズヒップクッキー

2010.06.12 (Sat)

少し前にモニプラさんより、【美味しい! 焙煎ローズヒップティー】が届きました。

画像 459

今回は、ローズヒップを使った料理レシピコンテストに参加が条件なので、さっそく料理を考えてみました♪




彼も驚くときめきボディ ファンサイトファンサイト応援中



と、その前に、肝心のローズヒップティのお味をお試し


今まで何度かローズヒップティーを購入して飲んだことがあります。

体にいい栄養が含まれているってことで。

でもね、どんなお茶を試してみても、あまり、エキスが出てこないし、本当に薄くて、白湯を飲んでいる感じでおいしくないっ。

だから最近は、ローズヒップ単体のお茶はあえて飲まないようにしていました。

ハイビスカスのブレンドとか、ブレンドのローズヒップティを選ぶようにして。


だからね、こちらの『焙煎式』のローズヒップティを飲んだときは、感動でした

短時間でお茶らしい色が出てるじゃないですか~!!(普通のローズヒップは、色がほとんど出ません)

↓↓↓

美味しい! 焙煎ローズヒップティー

それだけでもびっくりなんですが、味がおいしいっ

ローズヒップがこんなにおいしいお茶ということを始めて知りました

今まで何度も、ローズヒップを試しては、撃沈していたので、このローズヒップは感動ものでした




そんな感じでお味見をした後は、お菓子作り開始♪

レシピは簡単ですよ~。

普通のクッキー生地に、『焙煎ローズヒップティー』を入れるだけ。


今回は、↓の分量を2等分し、ローズヒップクッキーとチョコ風味のクッキーを作ってみました♪

(分量)
薄力粉 200g
砂糖 50g
バター 100g
卵 1個
『焙煎ローズヒップティー』 2袋
キャロブパウダー 大さじ2


※全てローズヒップのクッキーにする場合は、『焙煎ローズヒップティー』を4~5袋にしてください。

※キャロブパウダーはイナゴ豆をいって粉状にしたもの。チョコ風味はこれで出します。自然食品の店などで購入可能。


そして普通にクッキーの作り方のレシピのように混ぜればいいのですが、私はホームベーカリーを使い、横着をします

1.上記材料をホームベーカリーに入れ、生地コースで10~15分捏ねる。

(ホームベーカリーだと、小麦粉をふるいにかけなくてもOK。バターは少し小さめにして入れてください)

2.生地を2等分し、1つはロ『焙煎ローズヒップティー』をいれ、もうひとつはキャロブパウダーを入れる。

3.生地を冷蔵庫で30分ほど休ませて、型抜きをし、170度のオーブンで15分焼く。


名称未設定 1のコピー

ほんのり、ローズヒップ風味のクッキーの出来上がり

後ろの茶色がチョコ風味のクッキーです。

うちの息子くん、チョコはまだデビューしていないので、キャロブ粉で代用しています




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コメント

ホームベーカリー☆
そのような使い方もあるんですね~(≧∀≦)

私も今度やってみようかな~
最近、
出番がなくて可愛そうな感じだったので・・・(*′皿`艸)

♪こころさんへ

ホームベーカリー、私はこねるものによく使ってますよ。
なんてったって、小麦粉を振るわずに入れてもいい!!
とってもお手軽に使えます。
バターは多少、小さくして入れたほうがいいですよ~。

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プロフィール

sachi♪♪

Author:sachi♪♪
2007年7月生まれの男の子のママです。
卵と乳製品アレルギーはだいぶ良くなりました。
好きなコトは天然酵母のパンづくり、懸賞応募、奥様雑誌を読むことなどなど。
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